Bibliotheca Hertziana : Resolver

font-awesome-load

material-design-icons-load

2005	La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa
2005	La cucina italiana : storia di una cultura
1995	Alimentazione e cultura nel Medioevo
1981	Porci e porcari nel Medioevo : paesaggio, economia, alimentazione
2012	Gusti del Medioevo : i prodotti, la cucina, la tavola
2020	Cucina, società e politica : Le arti e il cibo : modalità ed esempi di un rapporto 3 : atti del convegno Bologna, 8-10 ottobre 2018